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都被教育去预测客户的需求,在解释不同的咖啡风味时与顾客进行目光交流;星巴克也通过反馈来增强与顾客的关系。每周,星巴克的管理团队都要阅读原始的、未经任何处理的客户意见卡。
星巴克倾向于建立长期关系,它通过与供应商一起合作,建立在供应链上的合作伙伴之间的信任度来控制价格,而不仅仅是从外部监控价格。它投入大量的时间与金钱来培育供应商。星巴克对合作伙伴的选择非常挑剔,但是一旦选择过程结束,就与对方建立良好的合作关系。在第一年,两家公司的高层主管代表通常会进行三到四次会面。之后,每年或每半年进行战略性业务回顾以评估这种合作关系
3.独特的咖啡文化。星巴克独有的咖啡香和墨绿色女神标地已然成为一种城市图腾,深入人心。用文化和品质吸引顾客:星巴克的体验文化。一杯浓香的咖啡,还有网络相伴。在这里,我能感受到一种轻松的工作氛围,思维在这种气氛中更加活跃。其实,大多数去星巴克的人都在感受一种氛围、一种文化。——星巴克顾客
“建立企业内部的流程、对整个计划的管理以及内部的绩效考核和控制系统。”张辉建议。在他看来,中国企业,特别是那些成长中的企业,如果建立了这一系列的系统,对于企业内部持续发展将起到积极作用。一些中国企业在发展的过程中,实现了后发先至,但它们更多的是对产品进行简单的拷贝。张辉认为,对于企业来说,要创造一种机制,促进不断的创新和发展。“真正让这个企业能够成功的是支持这个产品创新的背后的管理创新。”
在美国,咖啡只是一种饮料,一种吃早餐或者汉堡包时帮忙把东西吞下去的东西,几毛钱一杯,非常便宜。但星巴克的出现却改变了全世界喝咖啡的方式,他们将“美式咖啡”精品化,创造出了都市男女人手一杯的形象。
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